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祇園花見小路に3月11日にオープンしました。
18歳で辻フランス料理専門カレッジにその後今は無きホテルプラザで6年間基礎を学ぶ
その後箕面の人気店ロアラブッシュの立ち上げに参加その後渡仏星つきレストランを3店で修業
帰国後オーベックファン神戸のスーシェフに2年後
先斗町にあるオーベックファンで3年半シェフを務めました

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2013年7月 4日 (木)

緑のカーテンパート2

今年も日よけ対策として緑のカーテンを育てています。

昨年は、ゴーヤでカーテンを作りました。カーテンができたのは良かったのですが、

ゴーヤが3階のすだれの外側にできてしまい、

ゴーヤを収穫する方法もなく、みるみるゴーヤが赤く色付きはじめ

数日で1階の石畳の上に落ち、無残に飛び散り大変なことに・・・。

1階の方には怒られるし、もう実のなる植物は植えないと心に誓ったのでした。

というわけで、今年は琉球朝顔を植えております。

普通の朝顔よりも成長が早く、病気などにも強いということです。

今のところ窓の3割ほど葉が覆っています。

梅雨明けまでに、早い完成を望むばかりです。

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